京都地図本を見てて、ちょっと気になったお店へ。

ここのお店のオリジナルスタイル。（分かりますか？）
鉄板が傾いており、穴の開いた下部より肉汁を黒タレの中に流して溜めていき、最後このタレでうどんの麺を入れて付け焼きするシステム。

ホルモン苦手な人は絶対ダメでしょうが、好きな人には期待を裏切らないお店です。
個人的には塩の方が好みでした。でも、このお店臭いが凄すぎるのが難点ですが…。

【ホルモン千葉】
住所：京都市下京区木屋町通四条下ル斉藤町123
TEL：075-352-6162
営業時間：17：00〜24：00（火 休み）